O selénio é um mineral abundante na natureza e é uma substância fundamental para nossa saúde e organismo. Nos alimentos, apresenta-se na cor avermelhada, e faz um papel regenerador fundamental no nosso organismo. O selénio é vital para a saúde a nível celular, atuando como antioxidante e como anticoagulante, de modo que a sua influência positiva abrange níveis bastante elevados. Selénio tem uma função similar à vitamina E, é um ótimo antioxidante que impede a formação de radicais livres.
BENEFÍCIOS DO SELÉNIO
O selénio trata-se de um elemento absolutamente tóxico em grandes quantidades, mas essencial para o corpo em pequenas quantidades. A ideia da suplementação de nutriente torna-se extremamente atrativa, sobretudo quando se considera os benefícios do selénio para o emagrecimento e para o ganho de massa muscular. Entretanto, essa possibilidade deve ser considerada com cuidado. Nenhum benefício é obtido a partir de níveis anormalmente elevados de selénio, muito pelo contrário, trata-se de um elemento perigoso que precisa ser cuidadosamente controlado.
Melhora a imunidade: Doenças comuns podem ser prevenidas pelo selénio. O estímulo ao funcionamento do sistema imunológico se destaca entre seus benefícios, diminuindo inflamações e, assim, evitando a sobrecarga do sistema imunitário como um todo.
Ajuda na prevenção do cancro: Para quem tem casos de cancro (de qualquer tipo) na família, uma boa ingestão de selénio é recomendada. Boas doses contribuem para prevenir particularmente cancro de próstata, do sistema linfático, de boca e pulmonar. Age no tratamento de casos de doenças já instaladas e faz o suporte para a recuperação de células saudáveis no organismo.
Combate aos radicais livres: A presença de níveis ideais de selénio potencializa a regeneração do ADN atacado por radicais livres, de modo que o papel do selénio para evitar o cancro é ainda mais pronunciado.
Bom para a Tiróide: O selénio estimula o sistema endócrino, particularmente a glândula tiróide. Essa glândula central, que regula o metabolismo e o funcionamento de outros componentes do sistema endócrino, funciona de modo mais eficaz através da influência de selénio.
Prevenção de Doenças Cardiovasculares: O selénio também possui funções que protegem o sistema circulatório. O seu efeito anticoagulante protege o corpo contra perigosos coágulos e contribui para evitar problemas cardíacos como arritmia, entupimento das veias e artérias do coração. O selénio também faz o controlo do colesterol prejudicial do corpo e reduz a densidade do sangue. O sangue com presença adequada de selénio faz uma circulação eficiente para todos os órgãos.
Massa Muscular: Como todos os antioxidantes potentes, o selénio oferece aos músculos uma significativa proteção contra os radicais livres que são libertados após o treino de resistência muscular. Dessa forma, os músculos são beneficiados, uma vez que sua recuperação após o treino se torna mais rápida.
Retarda o envelhecimento: Devido aos efeitos antioxidantes, o selénio ajuda a retardar o envelhecimento precoce.
Ajuda na desintoxicação do corpo: Também pela presença de antioxidantes, o selénio ajuda a desintoxicar do organismo toxinas e metais pesados como mercúrio e cádmio.
QUAIS AS CONSEQUÊNCIAS DA FALTA DE SELÉNIO
O primeiro efeito visível da deficiência de selénio é um quadro de fraqueza muscular e de fadiga. Prejudica também as funções da tiróide, que pode passar a funcionar a níveis muito abaixo do ideal. Este funcionamento lento da tiróide é o hipotireoidismo, que provoca uma desaceleração do metabolismo, conduzindo muitas pessoas à obesidade e a riscos significativamente maiores de doenças cardiovasculares.
A longo prazo, as funções do selénio na prevenção de doenças passam a fazer falta. O risco de cancro, bem como de doenças cardiovasculares e de doenças infeccionais, tornam-se muito maior caso haja uma deficiência de selénio no organismo. Além das doenças, o corpo sem a quantidade necessária de selénio sofre com os efeitos do envelhecimento acelerado. A deficiência de selénio no corpo podem acarretar a redução da capacidade cognitiva sensorial e também da memória.
QUAIS AS FONTES DE SELÉNIO?
Este mineral encontrado em diversos alimentos pode trazer diversos benefícios ao seu organismo e se tornar um aliado, especialmente quando se quer seguir uma dieta equilibrada. Confira alguns alimentos onde poderá encontrar a presença de selénio.
Castanha-do-brasil: A castanha-do-brasil é um dos principais alimentos com selénio. Para não exceder a quantidade máxima de selénio por dia, saiba que com apenas 4 castanhas-do-brasil irá atingir o limite de 400 mcg de selénio.
Farinha de trigo: Essencial na composição de muitos alimentos ingeridos no dia a dia, a farinha de trigo é rica em selénio. A cada 100g de farinha de trigo, por exemplo, é possível obter 42 mcg de selénio.
Atum: Atum também é uma boa fonte de selénio e ajuda a fortalecer o corpo, livrando-o de impurezas.
Aveia: Conhecida por auxiliar na redução do colesterol e ser dotada de bons níveis de fibras, a aveia é ainda um alimento potente no que se refere à oferta de selénio para o organismo humano. Uma porção de 100g, por exemplo, dispõe de 34 mcg de selénio.
Queijo: Alimentos lácteos são considerados excelentes fontes de selénio para o organismo humano. O queijo é um dos alimentos desse grupo que se destacam pela sua grande capacidade de oferta desse nutriente para o corpo. A cada 100g de sua ingestão, por exemplo, é possível obter 18,9 mcg de selénio. Todavia, é importante ter moderação na hora de consumir queijo e outros alimentos lácteos que não sejam desnatados, uma vez que os mesmos apresentam elevado teor de calorias e gorduras.
Frango: Famoso por conter baixo teor calórico e de gordura e rico em proteínas, o frango é uma excelente fonte de selénio, a cada 100 g, por exemplo, é possível obter 24,5 mcg de selénio.
Salmão: Dotado de bons níveis de ômega-3, o salmão oferece, em média, 83 mcg de selénio a cada 100 g do seu consumo.
CUIDADO COM O EXCESSO DE SELÉNIO
Toxicidade de selénio é rara, grande parte do excesso é eliminado pela urina. Porém, quando acontece o excesso da ingestão de selénio podem ocorrer diversos sintomas, tais como:
- Cabelos e unhas quebradiças
- Desconforto gastrointestinal
- Perda de cabelo.
- Mau hálito
- Fadiga
- Irritabilidade e danos nos nervos
- Erupções cutâneas
“O consumo até 400mcg diárias de selénio é considerado seguro para a saúde.”
CONSIDERAÇÕES FINAIS
O selénio é um dos componentes de enzimas de proteção importantes para a desintoxicação do corpo. Age como um antioxidante, defende as células do organismo de radicais livres que surgem todos os dias sob a influência de toxinas ambientais, tabaco e stress. Ao ingerir o selénio, é recomendável também a ingestão de alimentos com alto teor de vitaminas A, C e D em conjunto, pois estas vitaminas melhoram a absorção de selénio pelo organismo.
