Uma receita com batata-doce simples e versátil, ideal para começar qualquer refeição.
Ingredientes
- 1 alho francês
- 500g de cenoura
- 1kg de batata-doce
- Sal q.b.
- 30g de azeite
- Salsa
Modo de preparação
- Descascar e cozer todos os legumes.
- Deve ter em atenção para que a água cubra os legumes.
- Tempere com sal e deixe cozer durante aproximadamente 40 minutos.
- Depois triture e adicione o azeite.
- Polvilhe com salsa antes de servir. Está pronto!