São excelentes para a saúde e têm inclusive benefícios para prevenir e acompanhar os tratamentos de estados de depressão moderada.
Não são sintetizados pelo nosso organismo e são adquiridos através da alimentação, podendo ser muito útil tomar suplementos alimentares de ómega-3.
Fazem bem na diabetes, ao cérebro, sistema circulatório, sistema imunitário, à visão e aos olhos e até à nossa beleza.
Os ácidos gordos baixam os níveis de mau colesterol, têm efeito vasodilatador, diminuem a concentração de glicose (açúcar) no sangue, melhoram o humor e o bem-estar, ajudam nos processos alérgicos e aumentam as defesas naturais do organismo, têm forte acção antioxidante e ajudam a retardar o envelhecimento da pele.