O consumo de alimentos com melatonina parece estar associado às melhorias no sono, enquadrando-se na categoria de alimentos para dormir bem.
O QUE É A MELATONINA?
A melatonina é uma molécula encontrada em vários organismos vivos, incluindo organismos unicelulares, fungos, plantas e animais. É produzida através do aminoácido triptofano ocorrendo um pico de produção durante a noite.
Para além do efeito sobre a insónia, estudos tem associado a melatonina a atividade antioxidante, características anti-inflamatórias, efeito neuroprotetor, efeito protetor de doenças crónicas não transmissíveis, como as doenças cardiovasculares, diabetes e obesidade.
ALIMENTOS COM MELATONINA
Devido aos potenciais efeitos da melatonina, muitos alimentos têm vindo a ser testados nas últimas décadas e tem vindo a ser identificada em vários produtos animais e vegetais.
No que concerne a alimentos vegetais, a concentração de melatonina pode variar uma vez que esta é influenciada pelo ambiente em que as plantas são cultivadas, incluindo a temperatura, duração da exposição à luz solar, processo de amadurecimento, tratamento químico.
Leite e derivados
Os produtos lácteos são ricos em triptofano, um aminoácido essencial, percursor da serotonina e da melatonina. A sua carência está associada à irritabilidade e alterações no ciclo do sono. O cálcio é outro nutriente presente nestes alimentos que ajuda na regulação da produção de melatonina.
Peixe
Os peixes são, normalmente, uma boa fonte de triptofano, nomeadamente a sardinha, o salmão e o bacalhau.
Ovos
O ovo contém o aminoácido triptofano e a gema do ovo apresenta na sua constituição ferro e cálcio que, à semelhança do leite e derivados, vão participar na regulação da produção de melatonina.
Cereais
Cereais como o trigo, a cevada e a aveia apresentam concentrações de melatonina consideráveis. No pão, a concentração de melatonina parece ser maior no miolo que na côdea.
Frutas
A melatonina é encontrada em várias frutas sendo que as uvas, os morangos e as cerejas são os que apresentam maior concentração de melatonina.
Legumes
O tomate e o pimento, quando comparados com os restantes legumes, apresentam maior concentração de melatonina. Os cogumelos também apresentam quantidades consideráveis de melatonina.
CONSIDERAÇÕES FINAIS
Alimentos que contenham na sua composição concentrações consideráveis de melatonina podem ser considerados alimentos para dormir bem. No entanto, uma alimentação adequada, equilibrada e saudável contemplará sempre estes alimentos, que não só vão melhorar as insónias, como fornecer outros benefícios à sua saúde.
Para otimizar as suas horas de sono, é recomendado que evite alimentos estimulantes assim como refeições com elevado teor de gordura nas horas que antecedam o sono.